いかなごのくぎ煮は、2月下旬から3月下旬の間に捕れるいかなごの幼魚を甘辛く味付けしたものです。
いかなごのくぎ煮は春の風物詩らしいです。
生姜も一緒に煮てあって、白いごはんがすすんじゃいます。家は発芽玄米だけど。
毎年この時期になると、お義母さんが作って送ってくださるのです。他にも神戸のお菓子や娘の洋服まで。感謝、感謝。
なんで、『くぎ煮』っていうのかというと、いかなごの折れ曲がった身体が『古くてサビたくぎ』に似ているからなんですって。なるほどね～。
義母さんからの手紙がいつも入ってます。
『グーちゃんの治療が上手くいくことをお祈りしています』
うるうるしましたー。早く元気になって、横浜の崎陽軒の焼売と鎌倉の鳩サブレ持って孫を見せにいきますよ。
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