一度は作ってみたかったデザート
シュークリームとエクレア
よく膨らまないと言われてるし今は
簡単にコンビニやスーパーなどで安く
買えるから作ったことが有りませんでした。
でも、自分で作れたら良いなあ～習いたいなあ…って。
今回料理教室で当選して、しっかりポイント習って初めて２種類作りました！
これ全部自分で作りました！
なかなか初めてにしては上手くできてませんか？
料理教室で試食タイムで食べたエクレアのアップ。
シュー生地の失敗しない最大のポイントは、２つ。
シュー生地が堅く過ぎても柔らか過ぎてもダメ👐、そして生地が冷めない内にオーブンに入れること。
これが出来ないと中に空洞が出来ず膨らまない。
他にもちょっとしたコツが沢山有りましたが、実際に料理教室で教えて貰わないと分からなかったかも
一つデザートレシピが増えました！
バレンタインが近いから、もう一度自宅で試したいなあ～
もし作ったらブログでコツを紹介出来たらと思ってます。
ナツママでした。
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