食べる！カウアイ島

カウアイ島滞在中はもちろん、美味しいものを食べまくって来ましたよ

カウアイに到着した当日はホテルで慌しく夕食を済ませることになってしまいましたが、翌朝は地元の皆さまにも好評のTip Top へ朝ごはんを食べに行きました

ロコ御用達のダイナー、マウイで言えばテイスティ・クラストみたいなお店でした。

このお店のシークレット・レシピで作っているパンケーキ

薄焼きで軽いから1枚はペロリでした

こちらはスモール・サイミン。

美味しいです

金曜土曜と、2夜連続で盆ダンスに行きました。

実は今回の旅の目的はここ、太鼓チームが招待されて、盆ダンスの中盤、インターミッションでパフォーマンスを披露したのです。

マウイの盆ダンス・フードと言えばチャウファンですが、カウアイではフライング・ソーサ。

サンドイッチブレッドにミートソースを挟んでトーストしています。

お寺ごとにレシピが違うから、味が少しずつ違うのだそうです。

焼きたてが美味しい

サイミンとアンダギーも美味しいです。

特にアンダギーはかなり私のお気に入り

揚げたてはもちろん最高ですが、翌朝に食べても美味しかったです

お土産に持ち帰ったのはハムラ・サイミンのリリコイ・シフォン・パイ。

面倒な思いをして持ち帰る価値アリ、なフワフワシュワ〜…の軽いパイ。

いつも大好きです

ちなみに、このお店のサイミン、味が濃いめだったけれど、それでも美味しかったです。

これ以外にもアイスクリーム2回、ホテルのブランチ、などなど食べ過ぎて、太って帰って来ました

カウアイ島

お久しぶりです

皆さまお元気ですか❓

私は相変わらずの毎日を送っておりました。

特に新しいことはないのですが、書こうと思えば書けるネタを溜め込んだまま、もうすぐ今年も半分が終わってしまいます

自分の記録でもあるし、もう少しブログはマメに更新したいな、と思っていたら、再スタートのチャンスがやって来ました

先週木曜日から3泊4日のカウアイ島旅行があったのです

目的は子供の太鼓パフォーマンスですが、20人ほどのグループ旅行だったので、カウアイ観光もしっかり予定されていて、楽しんで来ましたよ

ワイメア・キャニオン‼️

さすがにハワイで最も古い島。

スケールが違います。

シダの洞窟‼️‼️

洞窟がわかりにくいですが、15年程前に訪れた時と比べると若干グリーンが増えているような❓

1992年の台風イニキで洞窟は壊滅状態に陥ったので、その後かなり長い間シダが生えなかったようです。

観光用のデッキから眺めて、ハワイアン・ウェディング・ソングのフラを見て来ました

こちらはキラウェア・ライトハウス。

島の北側にあるハナレイ近くの灯台です。

州鳥ネネや海鳥もたくさんいて、とても綺麗な場所でした。

こちらはネネ。

ハナレイ・ピアまで足を延ばして、公園でみんなでお弁当を食べました

続きはまた後で書きますね

ランチ会

2月8日の金曜日、家から車で7～8分のところにあるCafe O'Lei というレストランでランチ会がありました。

マウイ・ラニのゴルフコースにある、クラブハウス・レストランです。

ゴルフコースを眺めながら、景色も良くて気持ちの良い場所なのです

この日は職場で日頃お世話になっているボランティアさん達に感謝を伝えるためのお食事会でした。

仕事仲間達と、ボランティアさん、総勢20名ほどの集まりでしたが、和気あいあいと楽しい雰囲気でランチを楽しむことが出来ました

最初にアペタイザーとして、クラブケーキ、レタスラップ、ファヒータが出てきました。

レタスラップだけ写真が撮れました。

ちょっと中華風な味付けで美味しかったです

この日は好きなものを注文して良いということだったので、クラブ・クラブ、カニのクラブサンドイッチを注文。

ミニ・シーザーサラダがついています。

とっても美味しそう …なんだけど、味がなんだか物足りない、というか、ちょっとイマイチでした。

他のものを食べていたみんなは美味しかったらしいです

私も、このレストランでは今までハズレたことがなかったのですが、この日は残念。

でも、デザートは食べましたよ

仕事仲間とシェアして、ティラミスを

アメリカでティラミスを食べるといつもすごくヘヴィなんだけど、これは軽くて美味しかった

～～❣️

日本と比べたら、日本の方が美味しいけれど、これはかなり美味しかったです。

サンドイッチを半分残したとは言え、なんだか食べすぎました。

たまにはいいかな