鯛の塩釜焼き
二男とこのanzy作です
南あわじ、福良の別所水産で購入した天然真鯛を
塩でくるんで焼いてくれました
お腹にレモンとニンニク、ローズマリーを入れ
鯛の表面には紫蘇を貼付けてから塩釜に
過去に塩釜焼きの鯛を食べた事はありますが
塩辛かったいう印象しか残っていません
ところが、これは素晴らしい出来でした
鯛が一段と美味しくなっていました
赤飯、キッシュ、サラダ、シチューとモヒート風で
昨日は楽しい食事会でした
昼間なのでノンアルコールのモヒート
スペアミント、レモンと炭酸水で二男が作ってくれました
モヒート作りたいが為にスペアミントを植えたという・・
デザートはanzy作のチョコレートケーキ
絶品でした
