煮干しのだしがら オイルサーディンもどき
都市生活生協の機関紙にレシピが載っていました
小さな容器にオリーブオイル、真塩、黒胡椒
ミックスハーブ、小口切り唐辛子を合わせておき
ミックスハーブ、小口切り唐辛子を合わせておき
だしからあげた煮干しを加えるだけ
熱が冷めれば食べられます
レモン汁をかけてもいいですね
我が家ではお味噌汁の出汁は煮干しでとります
出汁をとった後のだしがら
そのまま食べるのはあまり好きじゃない
といって捨てるには忍びない
だからいいアイデアだと飛びつきました
そして食べたオイルサーディンもどき
美味しいのです
調味オイルに漬けるだけと簡単なのがいいですね
しばらくこれで楽しみます
そんなオイルサーディンもどきで朝ご飯
野菜と大豆のスープ
ベビーリーフサラダと煮干しのオイルサーディンもどき
清見オレンジ
パン、オリーブオイル
ブルーチーズ (冷凍庫から出したて)
紅茶
