鯛のアラのハーブ焼き

鯛のアラに塩、ローズマリー、オリーブオイルを

かけてグリルで焼きました

下の骨にコブがあるのがわかりますか？

鳴門骨っていうそうです

流れの早い鳴門海峡でとれた天然鯛の証拠

蕪のお味噌汁

ほうれん草のお浸し

炙りハモと三つ葉

紫蘇巻き胡桃味噌

鯛の頭は夫へ

putyはカマの部分をいただきました

ローズマリーは無くてもいいだけど
せっかくだから乗せてみました
鯛だけ、ちょっと地中海風ですね

ローズマリーは良い香りだし
焼くと食べやすいです

少し前になりますが

あわじから帰った日の晩ご飯でした