八朔の皮をピールにして
今まで八朔の皮は苦いから
だめだと思っていました
でも無農薬だし
昨日の柚子ジャムがあまりにも美味しいかったので
八朔ピールとマーマレードに挑戦です
苦味をとるのに3回茹でこぼししました
その後、砂糖で煮て乾かして
美味しい八朔ピールの出来上がり
早速ヨーグルトと一緒に
チョコはまた今度
八朔の皮と実でマーマレード
綺麗な色に仕上がりました
昔、母が甘夏でマーマレードをよく作っていました
実家の朝はパン食でマーマレードが必需品でした
私達も分けてもらい、よく食べたものです
それがこの頃、私達は
朝食のパンにはオリーブ油とチーズがあれば
になってきました
パンを家で焼くから (ホームベーカリーですが)
好みの味に出来るのも一因かもしれません
(少し甘めが好き、胡桃とクランベリー入り大好き)
好きな胡桃とクランベリー入りのパン、４枚切りの端っこ
（端が好きです、トーストするとサクサクで）
オムレツ、わさび菜、ミニトマトで朝ご飯
フレッシュ八朔もいただきます
