フグ一夜干しと焼き穴子

 

南あわじの別所水産で買ってきた

フグ一夜干しと焼き穴子

フグは身が厚く、噛むほどに味が出てくる

穴子も高砂の下村に負けないよ

蕪の葉はサッと茹でて冷凍になっていたのを解凍して炒めました

南あわじにある井上商店の「わかめそば」

わかめそばは綺麗な緑色
生わかめを練り込んであるそうです

つるつるの美味しい麺でした

添付のめんつゆに胡麻、ネギ、海苔を薬味に

先日のおひとりさま
ヘルシー、軽めで簡単な晩ご飯でした