和食かなと思ってお味噌汁も作る事にして
昨夜から煮干しを水につけておきました
朝、カボチャを切り、煮干しの入った鍋に入れて、出汁を取りながら、カボチャも煮ます
そして、驚かないでね
エッグスラット同様、卵を割り入れたガラスの器も、その鍋へ入れちゃいました
良い考えだと、一人ニンマリしています
もちろん、卵は半熟で取り出して
味噌をとき、味噌汁も出来上がり
この味噌を入れるのに使っているのは小さな泡立て器
泡立て器を味噌の中に差し込み、いる分だけを回す様にして取り、鍋の中でシャカシャカって溶かします
味噌を取って、溶かすのが簡単
専用の品が売られていますが、泡立て器で十分です
どなたかの知恵です、おまけに百円ショップで買えば安上がり
さて、温泉卵です
黄身はまだ固まっていない半熟ですが、白身は真っ白に固まっているところがあるんです
火が強すぎですか？
温泉卵の白身のとろっとしたのが好きです
そういえば、温泉卵は65度くらいで作るものですね
だから、ちょっとダメでした
お味噌汁と一緒というのが元々無理ですね
温泉卵にはなりませんでした
でも、もちろん食べましたよ
卵は美味しかったです
でも思ったのが、小さい器は食べにくいこと
スプーンですくってパンにのせるには、こういう器で大丈夫ですが
口に直接運ぶには、もう少し口の広い器の方が食べやすいです
それからもう一つ、洗うのがこの器一つで簡単と思いましたが
卵がこびりついて案外洗いづらいのです
それなら、もう、卵のまま湯煎？
ゆで卵やん！
半熟に茹でて、エッグスタンドで食べたらいいかも
洗うのはスプーンだけ！
卵一つで色々考えます
暇ですね
