昨日のエッグスラットegg slut、やり直しです
マッシュポテトをもう少し柔らかく、そして味はもう少し濃く
カリッと焼いたパンの上にのせてから、オリーブオイルと黒コショウをふりました
マッシュポテトをもう少し柔らかく、そして味はもう少し濃く
器は大きく、パンを添える が課題
マッシュポテトには昨日の塩コショウに加えバターとブルーチーズで味とコクをつけ、ヨーグルトで柔らかさを調節
オーブンに入れるわけではないので、ガラスのコップで適当な大きさのを使い
生卵を割ってお鍋へ go！
時間を測っていないので
最初は卵がまだ生に近くて、混ぜたらトロトロ過ぎで、パンにのせられず、失敗
もう一度湯煎して、ちょっと放置しすぎたかと思ったが・・
混ぜる時は半熟だったけど、すぐに固まってきました
この位がパンにのせるには丁度かも
カリッと焼いたパンの上にのせてから、オリーブオイルと黒コショウをふりました
美味しかったし、オシャレなワンプレートになりました
＊
このエッグスラット、便利だと思います
器に入っているので、一人分づつサーブしやすい
洗うのも、この器のみ
目玉焼きと同じくらいの簡単さ
ポテトも好みの味付けで、今度はカレー味とかはどうかしら？ 邪道？
マッシュポテトの代わりにホーレンソウのソテーを下に入れたら？
ピューレの方がいい？
なんか応用がききそうです
別物になりそうですが
とにかく、この器で卵を湯煎は気に入りました
本当は温泉卵をこの方法でしたらどうかと考えています
温泉卵、おだしをちょっとかけて食べたくなりました
