涼しくなって来たので茶碗蒸しです
ただ今、南あわじから神戸に戻っており、夫と二人です
そんな二人の休日のお昼です
袋いっぱい拾った後のイチョウの根元
茶碗蒸しも二人分だと、蒸し器は使わず、お鍋で煮るように蒸しちゃいます
母から伝授されました
お鍋に水を張り、茶碗蒸し容器を並べて、鍋の蓋をし、沸騰したら弱火にして、スが入らない様に加熱
大きな蒸し器は置き場に困るし、スチームオーブンは便利ですが、時間が思いの外かかるのと、その間はレンジが使えない難点がありました
だから「鍋で茶碗蒸し」は気楽に出来て、茶碗蒸し登場回数が増えました
実は器も母から譲られた物、お湯呑み茶碗じゃないかしら、だから蓋はないです、でも十分
ただ、一つだけ困っているのは、器を出す時、熱いこと！ 夫に応援を頼みます
実は、赤ちゃんの哺乳瓶用のハサミを狙っています、使わなくなったら、回して貰おう
そして、今日の茶碗蒸し、中身は焼き穴子と鶏肉と人参だけ
回数が増えると中身は減りますね
以前は年に何度かのご馳走なので、中身も満載でした
でも椎茸が欲しいわ、ユリ根、銀杏はもうすぐね
銀杏といえば、ヨーグルトを母に貰っての帰り道
イチョウの木の下、探し物でもしている人が・・
でも見覚えのあるポロシャツ
なんと、夫がせっせと銀杏を拾っていました
この木の銀杏は大きいんですって
