ミニアンパンマン

あんこも手作りして頑張ってミニアンパンマン焼きました(v^-゜)

あんこは以前作ったとき、硬くておいしくなくて、今回リベンジです。

小豆250gに500ccの水で沸騰するまで火にかけ、30分おいてザルにあけ、
↑を3回くりかえし、
砂糖150gと塩少々を加えて水分がなくなるまで火にかけ、マッシャーでつぶして、あんこの出来上がり。

そのあんこをパン生地で包んで、鼻と頬をつけ、目や眉、口はコーヒーで書き、焼きあげました＼(^O^)／

余ったあんこで、翌日は苺大福作ったよV(^0^)