たまに無性にあんこが食べたくなる時があって
今回はまさにそれで、とりあえずあんこを作ってみました
で、あんまんを作ろうかなぁ～と言ったら
子ども達が、「肉まんがいい
」と
なので両方作りました。
おなかも空いていて、早く食べたかったので
二次発酵がちょっと短かったかな・・・
あんまんは温度が下がるとぺたんこに
肉まんは相変わらず成形はいまいちですが
今回は皮にちゃんと塩を入れたので
とても美味しいかったです
で、やはり、あんこたっぷり「おはぎ」は外せません
今回は黒糖を使ったのでいつもより、色つやが良い気がします