ブログネタ:知ってる人はゼヒおしえて! 博多発『焼きラーメン』ってどんなものなの? 参加中


焼きラーメンは、中華麺、野菜(キャベツなど)、豚肉などをとんこつスープで炒めたモノ。
少しスープのしっとり感がある感じ。ああ、キクラゲなんかも入ってます。
地域限定だったのか…知らんかったあせる

味は、こってりしてるけど野菜がたっぷり入るので、感覚はちゃんぽんに近いかな。
私もお店では食べた事が無いんだよなぁ。
あるのは、コンビニ(セブンイレブン)のお弁当コーナーのもの。
スーパーでも似たようなの売ってたなぁ。

しかも、流行った?のは結構前。
でもって、福岡の人間からしても定番品ではないので、
お店を教えるとなると…ん~、難しい!わかりませーん。

博多は鍋のシメにちゃんぽん麺を使うコトが多いので、
その延長線なのか?


↓のWikiでは、麺も博多ラーメンと同じとあるね。
コンビニのは、ちゃんぽん麺(中華麺)だったよ。
私は、中華麺の方がスープを吸い込むので好き。

焼きラーメン