こんにちは、オーストラリア、ゴールドコーストからMissaです。
私が以前にもブログで紹介したことがある、サウスポートにある、カルダモンポッドは美味しいだけでなく、店内もおしゃれで、料理のプレゼンテーションも素晴らしいです。毎回同じものを頼んでも盛り付け方や器などの食器が変わっていたりと、常に何かしらアップデートをしている、ゴールドコーストでは最も人気なカフェではないでしょうか。
ちなみに私はヴィーガンではありませんが、お野菜は大好きで、食べ物はなるべく自然に近いかたちで口にするようにしています。そして、なるべく無農薬なお野菜を使い、添加物は使わず、お野菜そのもののうまみと甘さを、ハーブやスパイスを使い引き出すことが多いです。
お肉やお魚って味にコクがあるから満足度高いけど、お野菜料理となると、味気なくなりハードルが高くなるって方多いのではないでしょうか。私がナチュラルフードのお料理教室を始めたのは、そんな方のために、少しでも役に立てればと思ったのがきっかけでした。
カルダモンポッドはお野菜そのもの優しい味がするし、ボリューム満点で、満足度がかなり高いのです。味が濃すぎて喉が乾くこともなく、体がすごく喜ぶのを実感します。
今日も読んでいただきありがとうございました。
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