オーストラリアにいて自家製お味噌がつくれます。こちら、発酵のプロ、Miso kitchenのYukiyoさんとの、コラボイベントです。
昨日は、Natural Foodie Salonのメンバーさまを引き連れて、お味噌とハーブ塩麹作りのワークショップにおじゃましましたよ。お料理教室で出番が多い塩麹。みなさん興味深々。
Burleigh watersの素敵なお宅で、美味しいお味噌とハーブ塩麹が作れるレッスン、からの、おいしくてヘルシーなランチ。は、塩麹、お味噌をふんだんに使われていて、おもわず母の味を思い出させられます♡
ごはんもとっても美味しかったし、内容はもちろん、Yukiyoさんの温かい人柄も、沢山のかたが参加したいと思う理由のひとつだと思いました。
4週間で出来てしまう、甘くて美味しいチックピー白味噌1kgと、どんな料理にも万能に使えるハーブ塩麹500gを仕込んでお持ち帰りいただきます♪
麹のパワーと味噌についても学んでいただけ、Miso kitchen特製発酵ランチで腸活、秋冬に向け免疫力上げていきましょう♪
<持ち物>
エプロン、お手拭き、ペン、必要ならスリッパ
<時間>
１０時〜１３時
<場所>
Burleigh Waters
<会費>
$65
ラインもしくは、お手数ですが、こちらにご連絡くださいますようお願いします。
ラインはこちら
こちらに、塩麹、醤油麹の作り方ものせてあります。
Misokitchen.yuki@gmail.com まで、直接お問い合わせいただけます♡
Natural Foodie Salon
Missa
