Facebookに投稿したら何気に、いろんな人にレシピを聞かれたので、ここで紹介しておきます。
まず、わたしがいつも使うのは、ウールワースにあるマクロのオーガニックチックピー。
水切りしたチックピーに軽く塩をさっとかけグレープシードオイルか、なたね油で炒めるよりも揚げる感覚で。
この時に、片栗粉や葛粉をまぶすとカリカリ度がアップする。
ライスシロップとお醤油をかけて完成。
かりんとうみたいな感覚で美味しくいただけます。
甘いのが苦手な人は、ガーリックとバター醤油でも美味しいと思います。
お時間あられる方、是非こちらもご覧ください
WEBライターもやってます。
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