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埼玉県比企郡で小さな小さなお菓子屋を
営んでます。 お店はなく、
保健所の許可を得た工房で製造し
委託販売やオンラインショップで
販売しております。
着色料を使用しないマカロンと
ふんわりシフォンケーキに
とろーりクリームの入った
ふわとろ生シフォンを販売しております。
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今週はずっとイギリス料理に関して書いてきました。今日はイギリスのロースト料理について。
ロンドン留学中に滞在していた家の大家さんから教わったのは、ローストターキーにはクランベリーソース、ローストポークにはアップルソース、ローストラムにはミントソースをと。
私はラムが大好きでラムにミントソースをかけて食べるのが大好きです。
ミントソースはミントと酢と塩、砂糖も少し入ってるのかな。
うちの夫は歯磨き粉みたいと言いますが、なかなかクセになるのです。なんとかレシピを探して作ってみたいです。