Putney Bake パットニーベイクという
小さなお菓子屋を埼玉県比企郡で営んでます。
お店はなく、保健所の許可を得た工房で製造し
委託販売やオンラインショップで
販売しております。
着色料を使用しないマカロンと
ふんわりシフォンケーキに
とろーりクリームの入った
ふわとろ生シフォンを販売しております。
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商品を売る事が決まったらコンセプトを考えましょう。
誰に（あなたの商品をどんな人に手に取ってもらいたいか）
何を（ターゲット層に合っている商品）
どのように（なぜあなたの商品をおすすめするのか、あなたの商品を買うメリット）
これを考えながら具体的なお客さま像を思い浮かべて考えていきます。
お客さまは女性なのか男性なのかいくつ位の方で、どのような所に住んでいて、家族構成は？お仕事はしているのか、趣味は？どんな服を着て、どんな雑誌を読んでいるような人なのか。
私もビジネスの勉強を始めた時に
こんなに細かく決めるのーー？と驚きました。
思っていたのは老若男女どんな人にも買って欲しいと思っていたので、こんなに細かく設定する必要ないじゃんと思ってました。
でも、ここを細かく設定して決めると
『どのように』が自然と決まってくる
どんな写真がいいのか
AかBかと悩んだ時にあの人だったらAを選ぶだろうという風に答えが見えてくるからなのだそうです。
だそうです というのは 実はまだ私もいまいち実感できていないからなのです。
もっと突き詰めていかないといけないですね。
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ふんわりやわらかとろ～りなシフォンケーキ
添加物なしの１００％生乳の生クリームと
フルーツのフレッシュ感で
たっぷり入ったクリームも胃もたれしません。
ふわっふわとろ～の食感が
あなたの心をグッとつかみます♪