ここ数日はご注文頂いているマカロンを作っております。
栗 や、柚子
無農薬野菜の農家さんからのご注文ですので、そちらの無農薬野菜を使ってマカロンを作っています。
野菜のマカロン
Putney Bake の工房は自然豊かな場所に
温度計によって微妙に差がありますが
栗マカロン
人気のゆずマカロンは鳩山町コミュニティマルシェにて火曜日から販売します
あります。
ですのでこの時期はとても冷えます。
最近の朝の工房内の気温は
温度計によって微妙に差がありますが
大体 −3℃です
これ、冷蔵庫の中の温度ではなく部屋の温度です（笑）
ここ数日は水道も凍って 10時頃にならないと水が出ないです
ここの工房を借りて 保健所の許可が出て半月経ちましたが、まだまだ慣れず試行錯誤して使っています