寒いですねぇ～
今日もパン焼いてます。今日は低糖質パンじゃなく、Angeの通信パン講座のロールパン。
長男に荷物送るのでついでに一緒に送ろうと思って。
でも、ロールパンの成形って難しいですね。なかなかうまくなんないなぁ
うまく焼けるかな？
さてさて、昨日のテレビ番組「林修の今でしょ！講座」みました？
私は・・・
残念ながら前半しか。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡見れませんでした
次男がお出かけしてたんで、ゆっくり見れるかな？って思ったのに、
７時半くらいに帰ってきた。
お腹がすいたらしく・・・食事の用意しないといけなくって残念です。
豚肉のカルニチンがダイエットにいいっておっしゃってたくらいまで見ました。
カルニチンって、牛肉や羊肉ってイメージがありましたが、
豚肉と鶏肉なら、豚肉のほうが多いらしい。
実際豚肉をメインにした食事で過ごした女性がダイエットに成功してました。
すごいよね。
単に体重だけじゃなく、ウエストや二の腕もしっかり細くなってたのはびっくりしました。
お肉を食べてダイエットできるっていいよねぇ～
コレ↓昨日の晩御飯。
豚ミンチとドライおからのオムレツ
【材料】
豚ミンチ…150g
ドライおから…大２
蕪の葉…適量
塩コショウ…適量
コンソメ…少々
コチュジャン…大１
ラード
【作り方】
① ラードフライパンで温めて、豚ミンチをよく炒めます。
② ①にドライおからと、蕪の葉を入れてさらに炒め、コチュジャンと塩コショウで味付け。
③ 一度お皿に出しておきます。
④ フライパンをさっとクッキングペーパーでふいてから、ラードを少し入れます。
⑤ ③に塩とちょっぴりのコンソメを入れて味付けした卵をふわふわに焼いて、③を入れて包んでできあがり。
今日のランチ
・ぶりの照り焼き
・ゆで卵 1個
・ひじきブレッド
昨日次男に作ったぶりの照り焼き、１個余ったのでランチに。
そして、昨日作ったひじきブレッド、これおいしい♪
焼き立てもいいんだけど、一日冷めてももっちりふわふわ～
成形にポイントがあるのかしら？
ほかの食材でもいい感じにしあがりそうです。
低糖質パンでもこんなにおいしくいただけるってうれしいです。
渡辺先生も昨日の番組でおっしゃってましたよね。
最初に肉を食べてさいごにたべるならご飯も食べていいですよって。
パンもそうだよねぇ～まぁ、お肉や卵食べてると、すっごく食べたくなるってことはないんだけど、ちょっといただくだけで満足するならストレス感じなくて糖質制限するっていう意味では
いいと思います。
前回の糖質制限パンレッスンで、一緒にレッスンしている方がおっしゃってましたが、
お仕事で忙しかったときに、帰ってきてから血糖値を測ったら高い数値がでたそうです。
糖尿病でなくても、ストレスで血糖値は上がっちゃうんですよね。
そう考えれば、糖質制限でストレスを感じちゃったら意味ないですもんね。
おいしく楽しく糖質制限できればいいんじゃないかなって思います。
このおいしい糖質制限パン広げることができたらいいなぁ