糖質制限中だけどパンが好き♪なミホです。
今日は寒いですね。
昨日の夜ごはんに作ったドライおから入りサラダ？
京都江部粉糖質制限パンベーシックコース４回目のレッスンで
いただいたランチのメニューの中の一つです。
教室ではパプリカがもっと大きく切ってあって、
黄色パプリカもつかっていたので、見た目にはちょっと違うので、
釜揚げシラスもプラスしてみました。
ドライおから、これ使い道多そうですね。
今回はお味噌＋醤油で味付けしてあるのですが、
カレー味にしてもよさそう。
MEC食を始めて、お腹がはるのでおからは敬遠していましたが、
こういう使い方なら、少し取り入れてもいいかなって思ってます。
ただ、次男はあまり好きじゃなかったらしく、
余っちゃったので、今日のランチにもいただきました。
昨日失敗したひじきブレッド、ウインナー、ゆで卵と一緒に。
やっぱり、タンパク質とらないとだめみたい。
昨日はお肉の量が少なかったせいか、体重が増え気味～
不思議ですね。
今回使ったおからはコチラ。しっとりしているタイプだと思います。
ドライおからは水分をとばしたらいいんですよね。
先生は、オーブンでドライする方法を教えてくださったのですが、
水分が多い商品なのか、うまくいかなかったので、
レンチン６００W２分→１分半でやっとカラカラになりました。
そのあとフードプロセッサーでぱらぱらにして、やっとドライおからに。
フライパンで炒ってもいいみたいですよ。