京都江部粉でパン

こんにちは。

今日はこの前のパン講習会で譲ってもらった京都江部粉を使って
パンをやきました。

この前試食したパンよりもっとボリュームをだしたくて、
小麦ファイバーとアーモンドパウダーを入れたんだけど、
うーん。なかなかふくらまないね。

ふわふわっとしたのにならないのかな？