お天気回復してきました。
東京では27cmの積雪だったそうですね。
ちょっと前、４月中旬の気候って言ってたような・・・
この変わりようが体調崩しそう。
みなさん、気を付けてくださいね。
さてさて、
昨日、紹介したオイシックスの島にんじん。
さっそくつかってみました。
まずは炒めものがいいかな？と思って、
カレー粉やチリペッパーで下味をつけた鶏もも肉と、ヤーコン、長ネギと一緒に炒めました。
彩どりに、ぶらっコリースプラウトをのっけて。
炒めてもきれいな黄色、食感もこりこりとおいしかった。
にんじんが苦手なバイヤーも惚れ込んだとあったので、
人参の香りとかまったくしないのかな？って思ってたけど、
そんなこともないですね。
やはり食べれば人参です(^^)v
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