晴れてきました。
お天気回復してくるのかな。
昨日のばんごはん。
- おからとブロッコリーのサラダ
- ゆで豚と大根の煮物
- 豆腐とわかめの味噌汁
おからとブロッコリーのサラダ
【材料】（2食分）
おから…100g
ブロッコリー…1/3個
りんご…1/4個
きゅうり…1/4本
トマト…1/4個
マヨネーズ…大２
水切りヨーグルト…大１
粗挽き胡椒…少々
チリペッパー…少々
【作り方】
①生おからは、レンチン（６００W）３分してカラカラの状態にしておく。
②ブロッコリーは子房に切って、固めにゆでる。
③リンゴはいちょうぎり、きゅうり・トマトは小さ目の角切りにしておく。
④①、②、③をボウルに入れ、マヨネーズ、水切りヨーグルトを入れて混ぜ、粗挽き胡椒とチリペッパーで味付けしてできあがり。
去年の年末に、購入したヨーグルトメーカー。
 ヨーグルトメーカー/手作り/自家製/ヨーグルディア /アンジェ【ヨーグルトメーカー】 YOGURTi... |
とっても役立ってます
天然酵母の発酵にも使えるし、パン作りの一次発酵にもよさそうかなって思って
購入。今はヨーグルトづくりに活躍です。
ヨーグルトと、10倍の牛乳を入れてほっとけばできあがり。
うまくできるもんですね。
ゆで豚と大根の煮物
この前作ったゆで豚が残っていたので、昨日はこれを煮物にアレンジ。
【材料】
ゆで豚…150g
大根…５cmくらい
しょうゆ…大１
糖質ゼロ酒…大２
ラカントS…大1/2
【作り方】
圧力鍋に材料をすべて入れて加圧3分→ほったらかし１５分でできあがり。
大根がやわらかくとろけるようにできておいしかった。
大根のおいしいきせつですもんね。
オイシックスで購入した大根、大きくてみずみずしくておいしいです。
そして、朝食用にとパンをやきました。
これは、糖質オンのパン。
生クリームもいれて、小麦粉は、ナンブコムギを使って。
焼かないとふわふわ、焼くとさくさくのパンに。
ただ、糖質量を計算したらおそろしいことに、
１斤の糖質量は、188.4g。
８枚きりで食べても、23.6g
やっぱり多いですよね。
ブログランキングに参加中です。よろしければポチッとお願いします。<(_ _)>
tetoteに出品中です。
