またまたすずさやか大豆粉でプチパンをつくりました。
ふわふわでおいしいんだけど、
ちょっと外側が固い。
これって、発酵している間に、
表面がかわいてしまったのかな？
ロールパン、プチパンを作ってみたんだけど、
この前、強力粉だけで作った時は、すっごく伸びたんだけど、
今回は、すずさやか大豆粉で作ると、
やっぱり、伸びがなかなか難しくって、
うまく成形できません。
むずかしいですね。
生クリームで作ったホイップに、
オイシックスで購入したマスカルポーネ
を混ぜたものと、プルーンピューレをサンドしておやつに。
ちょっとおなかがすいたときにいいね。
 国産大豆全粒粉（すずさやか） 300g |
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