昨日のばんごはんは、
- サルバチア入り、おからと豚ミンチのつくね
- 子大豆もやしのナムル
- 納豆キムチ
- 白菜、しめじ、蕪の葉の味噌汁
サルバチア入り、おからと豚ミンチのつくね
【材料】
北海道ポークハンバーグにぴったりひき肉…100g
生おから…50g
味噌…大1/2
卵…1/2個
しょうゆ…少々
糖質ゼロ酒…大1/2
ごま油…大１
タレ（しょうゆ大１、みりん1/2、シュガーカットゼロ小1/2、酒大１、）
サルバチア…小１
ボストンレタス…2枚
【作り方】
① ひき肉と生おからを混ぜ、そこに、味噌、卵、しょうゆ、糖質ゼロ酒を入れてねっとり、ふわふわになるまで混ぜて、小判型にまとめる。
② ごま油を入れて熱したフライパンでこんがりとなるまで①をやく
③ フライパンにたれの材料と水でふやかしたサルバチアを入れ、あたたまってきたらふたを閉めて弱火で煮詰める。
④ レタスをしいたお皿に盛り付けできあがり。
サルバチアを入れるととろとろのゼリー状のタレになりました。
ゼラチンを入れてジュレみたいな感じです。
サルバチアの料理レシピ
昨日届いたオイシックスの荷物。
今週は野菜をいろいろ頼んでみました。
今日のメニューで使ったのは、
あえてタレなししっかり豆味納豆と、それにのっけたみんさんの国産キムチ マイルド
辛みがちょっと苦手な人にもおすすめ。
そして、子大豆もやし。
普通のもやしに比べて、しっかりとした食感があるので食べごたえがあっていいんですよね。
北海道ポークハンバーグにぴったりひき肉。
これも便利です。
ちょっとお高いオイシックスですが、
品質もよくてお気に入りです。
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