おからのおやき。豚ロースとナスのバジルソース。と全粒粉いろいろ

こんにちは。

今日はまだ曇り空。台風は過ぎたのかな？
明日はすっきりと晴れるのかな？

さてさて、昨日のばんごはん。
おからの賞味期限が昨日までだったので、
チヂミ？おやき？を作ってみました。

相変わらず写真を撮るのが下手なので、
きれいに取れてないし、焦げちゃったから、見た目悪いけど、
味がおいしかったですよ。

おから70gをレンチン（1分半）して、
そこに卵と、オオバコダイエット小さじ１を混ぜ、塩こしょうして、
フライパンで焼きました。

取り出したフライパンに、ごま油大１とニンニクスライス１かけ分、小口切りした唐辛子を入れて香りが出るまで炒め、
しょうゆをちょっぴり入れて、出来上がったものをおからおやきにかけて出来上がり。

唐辛子、すぐに焦げちゃうから・・・
ずぼらにしてるとこうなっちゃうのね。

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メインは、ゆで豚とナスをソテーして、
バジルソースで和えたもの。

スープは、ゆで豚をゆでたものに、
お野菜（かぶ、人参、れんこん、蕪の葉）を入れて、しょうゆで味付け。

いつもなら、夕食時には、おねむのチョコですが、
昨日はおなかがすいていたのか、
雨で散歩できなくて、元気があったのか、
夕食を狙ってます。

最近、大豆粉パンがあまりおいしくできないのと、
ちょっと飽きてきたっていうのもあって、
全粒粉パンにチャレンジ。

糖質量は上がっちゃうけど、
ココは運動量でカバー・・・できればいいなと思ってます。

楽天ポイントがちょっとあったので、
まとめていろいろ買っちゃいました。

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