【糖質オフ】おから皮でとんかつ

こんにちは。

昨日のばんごはん。

オイシックスで購入した豚ロース厚切りを使ってとんかつ。

しょうゆ麹を塗ってそれから大豆粉→溶き卵→おから皮のパン粉もどきを付けて170℃で
揚げたんですが、やっぱり、しょうゆ麹を付けたから焦げちゃったんだよね。

中もちょっと揚げたらなかったので、
カットして２度揚げ。

ちょっと見た目は悪かったけど、おいしかった。
なんか久しぶりにとんかつを食べた気がします。

横に添えているのは、マイタケのてんぷら。

とんかつに使った溶き卵に大豆粉を混ぜた衣で。

もう一品は、豆苗のお浸しに、納豆かけ。
納豆には付属のタレと、すりごまと鰹節を混ぜて、アマニ油をかけたもの。




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