関東でも梅雨に入ったそうですね。
例年より早い梅雨入り、早く梅雨あけするのかなと思えばそうでもないみたいで、
ちょっと憂鬱な気分になりそうです。
でも、雨が少ないとまたそれはそれで農作物に影響も出そうだし・・・ね。
さてさて、昨日のばんごはん。
昨日はアピタで食料品５％オフっていうのをやってて、
納豆が安かったので、納豆キムチをうすあげの中に入れて、やきました。
揚げるのも好きなんですが、ちょっと体重がふえてきたので、
焼くだけにしてみました。
納豆１パックにキムチを適量入れて、
そこに納豆についてたタレを入れてまぜまぜ。
購入した納豆は、におわなっとう。
納豆のにおいが苦手なので、このネーミングいいね。
関東ではこういうのないのかな？
このにおわなっとう
パキッとたれです。納豆の上にあるビニールがついてなくて、
そのままたれを入れるタイプ。便利ですね。
混ぜたら、うすあげの中に入れて爪楊枝で口を留め、
ごま油を熱したフライパンで焼きます。
両面色よく焼けたら、その上にピザ用チーズを乗せて、とろーっとしたかったんですが、
あまりとろけなかったので、
ぱりぱりに焼きました。
ほかには、冷奴と、豚ハツを玉ねぎと一緒に炒めて、
塩コショウで味付けし、
最後にレモン汁と刻んだ白ねぎをかけてます。
参考にしたレシピはコチラ →
豚ハツの塩とレモン炒め by いしまる
色合いはあまりよくありませんが、イソフラボンたっぷりのメニューです。
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