午後から
がふってきました。今日は夜まで続きそうですね。さてさて今日のランチは、
オムレツにすき家の牛丼をかけてみました。
【材料（一人分】
卵…２個
ナス…1/2本
ズッキーニ…5cm
オリーブオイル…大１
塩コショウ…適量
生クリーム…大１
すき家の牛丼の具…１袋
ねぎ
【作り方】
ナスとズッキーニを小さ目の角切りにし、オリーブオイルを熱したフライパンでいためる。
一度取り出し、卵を泡立て器で混ぜ、生クリームと塩コショウで味付けしたところに入れ、
再度フライパンで焼く。
ふんわり焼けたら、お皿に盛り、すき家の牛丼の具をレンジで600W１分半かけてあたためたものをかけて小口切りしたねぎをトッピングして出来上がり。
ちょっとオムレツが焼きすぎちゃったのが残念ですが、
牛丼の具の甘辛さがおいしいですよ。
ボリュームたっぷりでこれだけでおなか一杯。
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