今日は３記事目(;^_^A
以前作ったうすあげで焼きそばもどきに再度挑戦。
【材料】（１人分）
うすあげ…１枚
サーモンフレーク…鮭１切れ分くらい。
卵…１個
マイタケ…30g
パプリカ…20g
キャベツ…50g
ギャバン燻製風味塩コショー
オリーブオイル…大２
しょうゆ…小１
カロリーハーフケチャップ…大１
【作り方】
（下準備）うすあげを細く切って麺の代わりに。しっかりゆでて水分をきっておく。野菜は食べやすい大きさにきっておく。
溶き卵によくまぜまぜ絡ませて、オリーブオイルをしいたフライパンで焼きつける
（ここはしっかりとかりっとなるまでやいたほうがおいしいです）
うすあげ麺が焼けたら一度フライパンから取り出し、野菜類とサーモンを炒める。
燻製風味塩コショーで味付け。
野菜がいたまったら、うすあげ麺を戻して、しょうゆとケチャップを混ぜたものをからませ、お皿にもったら青のりをかけてできあがり。
塩焼きにしていたサーモンが１切れあったのでそれをほぐして使ってみました。
糖質オフなので、うすあげ麺で作ってみましたが、
中華めんでもいけると思いますよ。
燻製風味があると、ちょっと物足りない味のときにも使い勝手よさそうですね
糖質制限を始めて味がワンパターンになりがちだったので、
これはいい調味料にためさせていただいて感激です。
↓朝食というより、ランチにいいかも？？？
簡単朝食の料理レシピ
