今日は朝から
のような
のような、寒ーい一日になりそうです。こんな日はどこにも出かけたくないって感じですね。
昨日のばんごはん。
レシピブログでみつけた
みぃさんの烏賊とくるみのコチュジャンマヨ炒め♪ → ★
作ってみました。
- イカとくるみのコチュジャンマヨ炒め
- おからの酢の物
- えのきのお吸い物
くるみは、あまり砕かずに大き目でいれました
ナッツ類を入れると食感があっていいよね。
調味料もコチュジャンとマヨネーズって初めてでしたが、
これおいしい！！
おから（50g）を電子レンジでチンと1分半して、
千切りしたにんじんと乾燥わかめを鍋に入れ、
水50ccでふっくらするまでゆで？たら、酢大さじ1/2とラカントS小さじ1/2をいれて、
混ぜたら出来上がり。
参考にしたレシピは、
庄司いずみさんの「塩使いません☆おからの酢の物」です。 → ★
わかめおおすぎた？かも。
水、もう少し少なくてもよかったかもね。ちょっとべちゃっとなっちゃった。
