近鉄奈良駅から徒歩５分くらいかな。
猿沢池の近くにあるスムージー専門店DRINK DRANK
http://drinkdrank.jimdo.com/
こじんまりとしててかわいいお店です。
何度かこの道はとおってますが、スムージー専門店があるなんて知りませんでした。
今回のべジフル講座は、このお店をオープンさせた野菜ソムリエの資格を持ち、女性専門独立開業コンサルタントをされている平野奈津さんのお話でした。
参加者全員が、昨日の一日の食事にどれくらいの野菜や果物を取っているか、それぞれがチェック。実際に、お野菜や果物を出してくださり、はかりではかってみることに。
お話の中であったのですが、国の指針で野菜は一日350ｇ、果物は200gということになっているそうですが、実際の統計ではクリアしている人というのは少ないようで、講座の中でも昨日食べた野菜と果物を量を図るとなかなかそこまではとってないんですよね。
とくに果物なんて200gというのは難しい。
それに、一日の食事のバランスを考えたときにも、朝食：昼食：夕食の割合は３：４：３がいいんだそうです。
でも、どうしても夕食の比率が多くなって、朝食というと簡単に済ませてしまうことがありますよね。そこで、常備しておくソースを作っておくと、野菜をゆでたり蒸したりするだけで簡単に一品ができるということです。
また、ジュースやスムージーなら、簡単に野菜や果物が取れますよね。
スムージーって聞くと、スムージー専用のものがないとダメなのかな？とも思いますが、
ハンドブレンダーや、スクイーザー、ミキサーなどでできるようです。
べジフル講座で紹介してくれたスクイーザーは、１００均ショップにもあるようなもので下の台と搾るところが別々になっていると搾りやすいということでした。ミキサーは、一人分だと小さなミキサーで十分。
これならおうちにあるものでできそうです。
講座の最後には人参の美肌ジュースをいただきました。人参・オレンジ・パイナップル・リンゴが入っていてとってもおいしくかった♪
本格的なもので果物の種まで砕くっていうのもありますよね。
スムージーの中でもグリーンスムージーも人気ですよね。
ホウレンソウや小松菜は、たくさん入れる場合はアクがあるので、ゆでてから使ったほうがいいんですって。
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糖質制限をしていると、ちょっと果物も敬遠していましたが、
スムージーという形で少しだけとるならいいかもとおもってしまいました。
でも、糖質という面ではちょっときになっちゃいますね。