無添加国産家傳山吹味噌と
山吹 無添加塩分ひかえめ味噌 を食べてみました。
普段はお味噌汁がほとんどで他にはあまり使わなかったのですが
今回は温サラダドレッシングやお肉だれにも使ってみました。
お味噌とみりんでミートボール
鶏モモ肉を茹で焼きして
これにもお味噌とみりんとゆず酒で香りダレを掛けました。
毎日こんな感じに使っています。
使い始めのうちは
塩分が足りないような気がしていましたが、
子供や夫の健康のためにはイイかもって思いました。
そのうち慣れてきたのか気にならなくなりました。
まろやかでやさしい味だけにアレンジも出来て楽しんで
創作料理を作りました。
お味噌もいいですね