１ヶ月またいでの更新となりました(´д｀)
ブログ読んで下さっている方、すみません
石垣島はここ数日暖かく、桜が咲いています
既に葉桜になっているものもありますが…(笑)
石垣島に春が訪れたようです
今日はクーブイリチーを作りました！
クーブ＝昆布
イリチー＝炒め煮のことです
普段の食事は勿論、大勢で集まった時・各行事の際にも作られます＼(^∀^)／
昆布の他に、豚肉・こんにゃく・かまぼこ・しいたけが入っています
沖縄の定番料理ですね
昆布を使った料理が食卓に並ぶ事が多いです！さすが昆布消費量一位ですね(笑)
沖縄に来た際には是非食べてみて下さいね