皆様どうもご無沙汰です！
今回はシンプル料理ということで、料理のコツというかやってみないとわかんないよ！ と言う事をいくつかお話ししてみたいと思います。
私は食事をする為の指標の１つとして、マクロビの陰陽表を使う時があります。
実際に見てもらうためにリンクを２つ貼り付けておきます。
これより詳しく書いてくれている物もありますので、気になる方は是非お探しください。
しかしこれらは、あくまで1つの指針です。
これと同時に血液酸性・アルカリ性という判断表と組み合わせるとまた違う物が見えてきたりもします。
例えばお米でも、今現在作られているお米の品種は300種類以上あります。
当然味も栄養価も風味も、あるいは同じ物でも産地や育て方で全てが変わってきます。
表の中でいう陽性から陰性に変わるという事は無いのでしょうが、陽性度合いの中でも位置はずれるでしょうし栄養価も変わってきます。
他にも、白米と玄米では位置が違いますし、大根でも根っこは中庸ですが、葉っぱの部分では陽性になります。
食べ方によっても全く変わってくるのです。
さらには、食べ物にはそれぞれの薬効もあり（いわゆる薬膳）、トマトを食えば貧血を治せるだの、ほうれん草で鉄分補給だのといろいろありますね。
もう組み合わせとか考えてると、料理メニュー考える以上に果てしなく面倒だし専門知識が必要になってきます。
皆様こういう事を学ぶと、健康の為にこう言ったのをいちいち選ばなきゃいけないのか？
というめんどくささを覚えたりする人が沢山いらっしゃいます。
私は正直に申し上げます、「こんな小難しい知識とか無くても健康で幸せになれる！」ということです。
かくいう私は、何でこんな知識を得ようと勉強しているのか、なんでこんなめんどくさい事をしているのかというと、人により簡単に、そして気軽にやれる方法をお伝えしたいからなんです！
そして何より、私がやり始めたときに楽しくはありましたが、めんどくさくてしんどかったからです！
そんな物人には勧められないですよね（；＾＾A
それじゃあ、このマクロビの表とかいらないんじゃないか？ といわれればそんなこと無い、必要ですと申し上げます。
それじゃあ陰陽をこの表で組み合わせれば料理おいしくできるのか？ と聞かれればＮＯと応えます。
今現在、この事に関してセミナーというか、簡単な食事に関する教室を開こうかと考えてもいます。
興味のある方は、是非↓↓↓↓↓のメールアドレスにお気軽にご質問などお気軽にどうぞ。
civilinacbb@gmail.com
近日公開！ とまではいきませんが、また詳しく日程を決めて実行していけるようにします。
さぁ・・・・やるぞ！！