★ 北イタリア・アルバで毎年開催の白トリュフ国際フェア ★
ピエモンテ州にあるアルバ。
思っていたより大きな町ですが、ここで毎年秋に白トリュフフェアが開催されています。
早速、今年開催初日10月6日に行って参りました。
まずは入場券を購入。
ワイン付きの場合は、2杯（赤白各1杯）ワインを飲むことができます。
チケットを出して、ワイン付きチケットを購入した場合入り口でワイングラスを受け取ります。
（勿論！ お持ち帰りです・・・プレゼント）
グラスは袋に入っていて首から下げれるようになっています。 便利！
会場内に入ると・・・まずはいろんな白トリュフが並んでいます。
と言いつつ。。。黒トリュフも並べているセーラーさんもいます。
トリュフ以外にもワインやバルサミコなどのセラーやチーズの生産者さんなどなど
いろんな北イタリアの食材が出展されています。
では、トリュフ以外の出展者さんをご紹介しましょう～
こちらはワインビネガーコーナー
ん～～かなりすっぱいものもあればフルーティでまろやかなものもあって
ついつい1本購入！
生パスタですが、グラムで購入することができます。
小さなラビオリは、ピテモンテ特産の１つであるパスタ
パスタがあれば、こちらは瓶入りのパスタソース。種類が豊富でポルチーニソース、白トリュフ入りソース、ジェノベーゼ、ポモドーロ・・・全部購入したくなるほど珍しいソースばかり。
トスカーナからやってきた出展者もいます。
ん～～いい香り
松茸のようにサイズや質によって金額は違います。
そして・・・チーズです。
チーズも最近はbioにこだわっている生産者が多く、審査が厳しいBIOマーク付のチーズはこれからイタリアで増えてくることでしょう～
葡萄の皮で熟成したチーズなど･･･珍しいチーズについつい試食に手が出てしまいます。
勿論！ チーズコーナーもあり！
いろんな方法で熟成されたチーズ どれも美味しそうでした。
最後にサラミ・チョリソーですが、なんと！サラミに黒いつぶつぶが入っているのは
黒コショウと思いきや・・・値段が高い！ これは黒トリュフ入りサラミでした。
試食させていただくと、トリュフの香りがほんのり！ 本物だった。超美味しい！
こちらの白トリュフ国際フェアは、規模はそんなに大きくはありませんが
北イタリアの食材が並んで、試食も楽しめる・・・・食が好きな方には是非お勧めです。
お問い合わせは ⇒ フレア ツアーズへ
ピエモンテ州にあるアルバ。
思っていたより大きな町ですが、ここで毎年秋に白トリュフフェアが開催されています。
早速、今年開催初日10月6日に行って参りました。
まずは入場券を購入。
ワイン付きの場合は、2杯（赤白各1杯）ワインを飲むことができます。
チケットを出して、ワイン付きチケットを購入した場合入り口でワイングラスを受け取ります。
（勿論！ お持ち帰りです・・・プレゼント）
グラスは袋に入っていて首から下げれるようになっています。 便利！
会場内に入ると・・・まずはいろんな白トリュフが並んでいます。
と言いつつ。。。黒トリュフも並べているセーラーさんもいます。
トリュフ以外にもワインやバルサミコなどのセラーやチーズの生産者さんなどなど
いろんな北イタリアの食材が出展されています。
では、トリュフ以外の出展者さんをご紹介しましょう～
こちらはワインビネガーコーナー
ん～～かなりすっぱいものもあればフルーティでまろやかなものもあって
ついつい1本購入！
生パスタですが、グラムで購入することができます。
小さなラビオリは、ピテモンテ特産の１つであるパスタ
パスタがあれば、こちらは瓶入りのパスタソース。種類が豊富でポルチーニソース、白トリュフ入りソース、ジェノベーゼ、ポモドーロ・・・全部購入したくなるほど珍しいソースばかり。
トスカーナからやってきた出展者もいます。
ん～～いい香り
松茸のようにサイズや質によって金額は違います。
そして・・・チーズです。
チーズも最近はbioにこだわっている生産者が多く、審査が厳しいBIOマーク付のチーズはこれからイタリアで増えてくることでしょう～
葡萄の皮で熟成したチーズなど･･･珍しいチーズについつい試食に手が出てしまいます。
勿論！ チーズコーナーもあり！
いろんな方法で熟成されたチーズ どれも美味しそうでした。
最後にサラミ・チョリソーですが、なんと！サラミに黒いつぶつぶが入っているのは
黒コショウと思いきや・・・値段が高い！ これは黒トリュフ入りサラミでした。
試食させていただくと、トリュフの香りがほんのり！ 本物だった。超美味しい！
こちらの白トリュフ国際フェアは、規模はそんなに大きくはありませんが
北イタリアの食材が並んで、試食も楽しめる・・・・食が好きな方には是非お勧めです。
お問い合わせは ⇒ フレア ツアーズへ
