★ イタリアに春がやってきました。。農場を体験するベストな季節です！
新鮮な草がよく育つ春には、放牧され、母羊１５０頭は外で食事をします、
その放牧の様子です
羊飼いは、動かず、声だけで、羊を動かしますが
それには、牧羊犬の活躍が欠かせません！
一頭が動き出すと、みんな動き出します
バックの大自然がすごくきれい！
移動の途中、母ヤギが目の前でお乳を、あげ始めました
このあと、放牧地でお食事となりました
そこまで誘導していたのは、１頭の牧羊犬
犬の賢い行動に、びっくり！
放牧後は、チーズ工房でチーズ造り見学
この時期、いつものペコリーノチーズに加え、
ヤギのチーズも登場です
猟師たちが、ジュセッペのチーズを買いに来ました
きのこ狩りを終えて途中寄ったらしいです
ということで、猟師に、採ったきのこを見せてもらいました
春の一番最初に出てくるきのこ、DORMIENTE（ドルミエンテ）。
匂いは無臭、モミの木の下にしか生えないきのこ
前回は籠いっぱい採ったのに、今日はこれだけだよ。。
とがっかりした様子
きのこは、雨が降った１５日後がちょうど見つかりやすいそうです
風が強かったりすると、例外ですが・・・
このきのこは、トマトソースとあわせて
パスタと一緒に食べるとおいしいと言っていました
こちらのトスカーナの羊飼いの農場訪問は、以下のコースで参加することができます。
今年の夏休みはイタリアの田舎滞在はいかがでしょうか。
⇒ フレアツアーズ プチ留学・イタリア
