2010年 オリーブオイル工場が稼動しました。。

★　2010年　今年のオリーブオイルの出来は？　どうでしょう～　★

いよいよ・・・今年のオリーブ搾りがはじまりました・・・

朝晩と、昼の寒暖の差が激しいことは、
おいしいオリーブオイルを造り出す条件といわれています
すっかり寒くなったアレッツォ周辺でもようやく、
オリーブオイルの搾油が始まりました

こちらは最新式の機械を備えているパジェッティ搾油所
搾られるのを待つオリーブの実

ずらっと並ぶオリーブペーストを真空状態で練る装置
ひとつの入り口には８００ｋｇのオリーブが入ります

ここでは瓶と缶での販売があります
瓶は２５０ｍｌ、５００ｍｌ、７５０ｍｌ、１Ｌでの販売
缶は１Ｌ、３Ｌ、５Ｌサイズがあります

味見をしてからの購入が可能、
今年の価格は、昨年よりも若干高めのようです

オリーブオイルを深く知るには、オリーブオイルのソムリエという資格がイタリアで開催されています。

年間4回　次回は1月２０日コースです！

　是非、イタリアでオリーブオイルのソムリエ資格をとりに行きませんか？

　　詳細はコチラ⇒　AISOイタリア・オリーブオイルのソムリエコース