おうちごはん 『ワカモーレ』 こども向け♪

子供が生まれる前は、フレンチ、イタリアン、エスニック問わず、とにかく食べ歩くのが大好きでした。

けれど最近は子供と一緒に行かれるファミレスが限界という情けない生活。

たまにディズニーリゾートで頂くメニューが最高のお料理。

・・・でもね、メキシカンは思うようにいかない。

私はワカモーレが食べたいのよ～！！

ということで、久しぶりに作ってみました（笑）

いえ、そんな前置きするほど大変な料理じゃないんですけどね（＾＾；）

ママと子供二人用なので、アボカド、たまねぎ、トマトにレモンを垂らして塩・胡椒で味を調えただけの簡単なもの。

本来は青とうがらしや香菜（コリアンダー）などでもっともっと大人の味にします。

せめてということで、ドライのハーブミックスをパラパラ。

大人の分だけは取り分けてタバスコやパラペーニョで辛味もプラス。

■こどもむきワカモーレの作り方■

＜１＞トマト1個、たまねぎ1/2はみじん切りにする

＜２＞アボカド1個は半分に割り、種を除いて（捨てない！）、中身をスプーンでボールへ入れる。

＜３＞アボカドをある程度つぶしたら、トマトとたまねぎを入れる。

＜４＞レモン1/3を絞ったものを、すぐに入れ、それから適度に混ぜる。

＜５＞塩、ひき立ての黒胡椒で味を調える。

＜６＞大人用は別に取り分けて、辛味などを加える。

※　出来上がり後、すぐに食べない分にはアボカドの種を埋めておくと変色しにくい。

トルティーヤチップスを添えて出すと、子供たちは「おやつだ～！」と大喜び。

今回は爽やかな味になるように、アボカド少なめ＆レモン強めに。

これならアボカドの少し苦手なプチも美味しかったようで、ペロり。

また食べたいそうで良かった（＾＾）

でも、ママがなんでメキシコ料理を食べたくなったのか、というと、その原因はキッザニア。

ツアープランナーのお仕事をしたときにメキシコ観光プランをプチとレオがまとめました↓。

これはトイレに飾ってあるのですが、見るたびにメキシコ料理を食べたくなっちゃうんです（笑）

ワカモーレだけでは我慢できないかも～