寒い。とにかく寒い。
こんばんわ小兎です。
今日も寒いので暖かいものを作りました。
今回の食材はこちら。
たまねぎ じゃがいも にんじん 牛肉 デミグラスソース 赤ワイン あまったボールトマト
作成中の画像はありません。想像でカバーしてください。
お鍋に油をひいて熱します。温まったらたまねぎをいためます。
ちょっと色付いてきたら牛肉を炒めます。表面が焼ける程度でいいはず。
水を入れて煮込みます。多いほどお肉がやわらかくなります。今回は1時間ないくらいやったかな。
この間にアクとりもちゃんとしましょう。
煮込んだらお肉をつけていた赤ワインをだばぁ。
コンソメを入れて混ぜてまた煮込みます。また1時間くらい。水が足りなければ足しましょう。
デミグラスソース、ボールトマトの残りをだばぁ。
２－３０分くらい（でいいはず、たぶん）煮込んだら人参、ジャガイモを入れてまた煮込みます。
じゃがいもの火の通り具合によってじかんはまちまちかも？大体30分くらいじゃないでしょうかね。
できました。シチューにはパンかな、やっぱり。
今回はボールトマトのあまりが多すぎて、後味の酸味が強いです。
ぶっちゃけいまいち。そこを我慢したらおいしいと思います。お肉はとても柔らかいです。
トマトを入れすぎるといまいちになる、てゐ覚えた。
とりあえず更に煮込んでごまかせるかチャレンジします。だめそうなら諦めるかデミ追加かな・・・
ついでにコメレス
>ivyさん
ふぁっふぁっふぁっ
>Reisen
お鍋に入ったままだから暖めて勝手に食べるといいウサ。
>すきま
なんとなく作りながら撮ったけど、けっこう面倒だわ・・・。
作り方は多分一般的なものだから参考にはならないと思うわねぇ。
ぶっちゃけおいしい作り方ならググればなんでもでてくるしね。
>うどん殿
ちゃぶ台は家から持ってきたやつよー。１～２人くらい用の大きさでちょうどいいのよ。
カレーは以前作って載せたはずよ～？
また作りましょうかね。
香辛料からは無理よ？ミキサーないから