☆6/8の夕飯〜鯵の中華風蒲焼☆

さて！夕飯は

安く鯵を買えたので

皮を剥いで～骨も大体取って～

鯵の中華風蒲焼

切り干し大根

ひじきの煮物

サラダ

玄米

農家の卵

でした！

鯵の中華風蒲焼は

コチュジャンでピリッと♪

あとは、みりんやお酒や醤油など至って普通です✨

鯵は臭みを取るのに、お酒で洗ってから

摩り下ろした生姜を揉み込みました♪

片栗粉をまぶして焼き揚げたところに、茄子も投入！

あとは余計な油をキッチンペーパーで拭き取って

味付けすればOK😊

フライパンひとつで出来ます💕