緊急事態宣言が明けて。。。。
２ヶ月ぶりの房総お仕事。。。。
前泊で出かける。。。。
その前に。。こちらで軽くお立ち寄り。。。。
石臼挽き手打ち蕎麦 こまめ
宇都宮市今泉1-1-11
暖簾をくぐったら。。。。
いきなり。。。。
店主「すみません、本日は田舎そば切らしまして。。。。」
名前で覚えられなくても。。。田舎そば好きおじさんに記憶されているらしい。。。。
私「じゃあ。。。変わりそばは？」
店主「来週から始めようかと。。。。」
私「。。。。。。」
気を取り直して。。。。
まずは２ヶ月ぶりの一人乾杯。。。
本日も。。。美味しそうな物が。。。。
生しらすの山芋和え。。。５００円。。。
葉に隠れて見えない。。。。
ご開帳。。。。。
山芋和えなのでふんわり食感。。。。
わかめも掘り出し。。。。
絶品の一品。。。。
本ますお造り。。。７００円
マスとはめずらし。。。。
さっぱりした食感。。。。
さて。。。せいろは何をいただこうか。。。。
大根おろしせいろ ８００円
こういう場合は辛み大根がいいが。。。普通かな。。。。
二八そば。。。。
相変わらずコシとのどごしの良いそば。。。
おなか一杯。。。。
そば湯で時間調整して。。。
さて。。。出陣。。。。