街を歩くとこんな鯖看板が。。。。OBAMA市は鯖の街です。すし政を後にし向かった先は。。。。鯖のみを売る魚屋さん。。。。。
すし政さんから徒歩３分にあるいづみ町商店街。。。。周りから見るとアーケード街というより暗黒街。。。といった雰囲気の暗さ。。。。その中に明かりがーぼー。。。
益田商店 元祖朽木屋
小浜市小浜広峰３９
シャッター半部しか空いてない。。。。何でも本日この商店街御婦人会で旅行で女性人がおらず、大雪だし、こんな状態で営業だそうです。。。。
これだこれだ。。。。。串焼き鯖。。。。。見事すぎます。。。。。これをガブリと丸かじり。。。。。。。すし政の店主によるとそれはＴＶ受けする食べ方で地元の人はそんな食べ方をせずにほぐして食べるそうです。。。。
串焼き鯖はピーコ（妻）が待つ自宅に３匹を発送、そして自分で食べる分を確保。。。。
家に戻って御開帳！！！ 焼き鯖大（１２００円）は３８ｃｍもありました。。。。
この身のふくよかさ。。。。 増田商店の主人に教わった串を抜き方。。。。失敗。。。。。。ほぐした後にちょい電子レンジであっためていただく。。。何このうまさ！！！！ 塩気が少なく鯖のうまみがシッカリ出て。。。。。。今までの焼き鯖のうまさに対する評価が変わりました！！ 鯖と同封の説明書。。。。いろいろな食べ方があるそうです。。。。。。無類の鯖好きの妻ピーコは３匹を全部一人で平らげるのかなあ？？
