豆腐白玉作りました。

今日は、豆腐白玉を作ってみました

結構、テレビとかネットとかでレシピとか紹介したりしてるので、

たいていの人は知ってると思うけど、

要するに、白玉粉をお豆腐で練って、作るわけです。

だから、お水は一滴も使わない。

前々から、おいしそうだから作ろうって思ってて、

白玉粉を買ったものの、棚の奥にしまってて、忘れてて

最近になって思い出し、消費期限がきれたらマズイ！と思い、

本日、お豆腐を買ってきて、作ってみました

一緒にゆであずきの缶詰を買って、白玉にのせたよ

おいし～いぃ～

普通にお水で練って作るより、おいしいと思いました

ほんのり、お豆腐を感じる味も、なんか、ヘルシーっぽいし

あと、白玉粉を作る時、

「耳たぶくらいの硬さにする」って言いますよね？

でも、加減してお水入れてるつもりでも、ついお水入れすぎたりして、

なかなか、「耳たぶ」にならなくって

簡単なようで硬さが難しいなって思ってました（何年も前の話だけどね）

でも、お豆腐のほうが、なんかお水入れるより調節がしやすい気がしました。

（気のせいか？）

今日は、「あんこ」にしたけど、

ネットで見てたら、「みたらし」を作っていた人もいました。

お醤油と、お砂糖と、片栗粉で。

これも、おいしそうだね

これは、誰でも失敗しないで作れる、おやつですね！

簡単だし

今度は、「みたらし」も、チャレンジしてみようかなって思います