塩麹ｽﾃｨｯｸ豚唐揚げ
昨日は、参観日で、元気に登園したまぁ坊ですが、
夕方から、３８．８℃まで熱が上がり、
真っ赤な顔して唸ってました(;´Д`)
参観日は、見れて良かったけど、
やっぱり、しんどかったんだなぁ～と、反省
今日は、お休みをもらって、
病院へ行ってきます！！
ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆
さて、ごはんの記事を最近さぼってばかりなので、
下書きのまま保存されてた物を引っ張り出してみましょう
塩麹で漬けた豚唐揚げ
厚揚げの網焼き*大根おろしあんかけ
安かったとんかつ用のお肉を、スティック状に切って、
塩麹に２０分ほど漬けて、
片栗粉つけて、唐揚げにしました
・・・本当は、とんかつの予定だったのよ。
また、パン粉切らしてたよ・・・・°・(ノД｀)・°・
でも、お弁当にもぴったりなおかずになりました
あとは、厚揚げを網で両面焼いて～
食べる前に、
大根おろしと薄めた麺つゆで作ったタレをかければ、
酒のつまみ兼、栄養満点のおかずに変身！！！
あ、ちなみに、タレはしっかりとろみを付けてます
タレを野菜いっぱいのタレにしても、
中華風にしても、豆腐なので、美味しく食べれると思います
まぁ坊には、スティック状がちょうどいい
噛み切れると、食も進むしね
お弁当にも、入れやすいサイズだと思いますよ～
ごちそうさま(｡-人-｡)
撮影カメラCanon KissX3
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