最近魚捌きにはまってます。今日は小さめのイナダくん。買った時点でウロコと内蔵は取ってあ... この投稿をInstagramで見る 最近魚捌きにはまってます。 今日は小さめのイナダくん。 買った時点でウロコと内蔵は取ってあったんだけど、できればそこもやりたかった！ 魚捌き、イメトレは完璧なんだけどやってみるとなかなか思うように行きませんな。 なので練習あるのみ！ 今までアジやサバやイワシくらいしか捌いてこなかった(ちょっとまんまの魚怖かった😅)けど、ちょっと捌けるようになって、丸ごと魚が買えるようになったら料理の世界が広がった！(←おおげさ？) 魚をもっとたくさん摂りたいと思っていたので、捌いて心が満足、食べて身体が満足！ 一石二鳥ですなー！ ただ、盛り付けセンスなさすぎてw #イナダ #魚捌き修行中 Sachie(@purusun2301)がシェアした投稿 - 2019年Dec月23日am6時01分PST
