去った日曜日に、実家から届いたお魚を料理して食べました。
チビの体調もよくなり、熱も下がって元気だったので旦那さんのご両親や弟さんと彼女さんをよんで一緒に夕飯を食べることに
早速、魚をさばいて下準備
父が釣った魚
クルキンマチと言う魚だそうです
大きい魚をさばくのは久しぶり
ホントはお刺身でいただきたかったのですが・・・
ちょっと身が柔らかすぎていまして・・・・残念。
なので、揚げてお野菜たくさん入れて南蛮風に仕上げました
上は、Ｋちゃんからの南瓜で天婦羅
左は、カレー粉味
右が、南蛮です。
魚の骨で魚汁をつくりました。
他、ゴーヤーチャンプル
エリンギ肉巻き
ひじき炒め煮
イカ墨おにぎり
そんな感じで美味しくお魚、いただきましたよ～
いつも美味しい食材や懐かしい味にフルーツ、お菓子など送ってくれてありがとうございます
また、皆でいただけたのでとてもよかったです
感謝感謝