一粒小麦〜スペルト小麦

だいぶ前に書いた事もある小麦のこと。

現代の小麦は品種改良、遺伝子組み換えで、古代小麦とは掛け離れていて、現代人の私達の腸との相性のお話し。

長くなるから割愛しますが、古代小麦である一粒小麦=スペルト小麦を使ったお菓子を見つけて嬉々とするわたし（笑）

このビスケット、カラス麦、きびやアマンサラス、キヌアなど、スーパーフードもたっぷりです🤩

嬉しい😆

穀類サクサク感と、ほんのり甘みとハーブの香りがほのかに口に広がります。

野菜スープなどのお供にも出来そう♬

アガベシロップや、ココナッツシュガーで作られたチョコも見つけました❣️

チョコは自家製を相変わらず手作りしてますが、市販のチョコの甘味がアガベシロップだなんて、興味津々✨

チョコは、一般的な品やブランド高級ショコラに慣れちゃっていると、かなり物足りなさはあるかもしれないですが、優しい甘さです。

ホワイトチョコが美味しいと感じました。

私はお供にしたいです

BIO系のお店が昔より増えたとは言え、日本はまだまだ特別感

体に優しいおやつ…

食べなくてもいいかもしれないけれど、普通に何処ででも買えるようになって欲しいなあ〜